DishkinDishkin
Kembali
Rujak Serut Tradisional
30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
380 kkalKalori
7 gProtein
55 gKarbohidrat
14 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

BuahDessert

Rujak Serut Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Rujak serut klasik yang menyegarkan, memadukan berbagai buah-buahan segar yang diserut dengan saus kacang pedas manis yang kaya rasa.

Bahan

Porsi4
  • Mangga muda2 buah
  • Nanas1/2 buah
  • Bengkuang1 buah
  • Mentimun1 buah
  • Kacang tanah goreng100 gram
  • Cabai rawit merah5-10 buah
  • Gula merah50 gram
  • Terasi bakar1/2 sendok teh
  • Air asam jawa2 sendok makan
  • Garamsecukupnya
  • Air matang50 ml

Langkah

  1. 1

    Kupas dan serut kasar semua buah-buahan (mangga, nanas, bengkuang, mentimun). Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan kacang tanah goreng, cabai rawit, gula merah, terasi, dan garam menggunakan cobek atau blender.

  3. 3

    Tambahkan air asam jawa dan air matang ke dalam bumbu halus, aduk rata hingga menjadi saus yang kental.

  4. 4

    Campurkan buah-buahan serut dengan saus kacang. Aduk perlahan hingga semua buah terbalut rata.

  5. 5

    Sajikan rujak serut segera dalam mangkuk, taburi dengan sedikit kacang tanah goreng jika suka.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Sate Klathak Bumbu Rujak
60% autentik
IndonesiaKreasiSate

Sate Klathak Bumbu Rujak

Inovasi sate klathak dengan bumbu rujak yang kaya rasa, memadukan gurih, pedas, dan sedikit manis untuk pengalaman kuliner yang berbeda.

70 mnt 500 kkal

Daging kambing atau ayam · Jeruji besi atau tusuk sate bambu · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah

Ayam Taliwang Kuah Pedas
70% autentik
AyamPedas

Ayam Taliwang Kuah Pedas

Variasi Ayam Taliwang yang disajikan dengan kuah pedas gurih. Ayam dibakar terlebih dahulu lalu disiram dengan kuah bumbu taliwang yang kaya rasa. Memberikan sensasi berbeda dari Ayam Taliwang bakar biasa.

60 mnt 520 kkal

Paha ayam atau sayap ayam · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah

Ayam Bakar Taliwang Tradisional
Hidangan tradisional
Ayam BakarIndonesia

Ayam Bakar Taliwang Tradisional

Ayam Bakar Taliwang otentik dari Lombok, Nusa Tenggara Barat, dimasak dengan bumbu khas yang kaya rasa pedas, manis, dan gurih. Ayam dibakar hingga matang sempurna dengan aroma smoky yang menggugah selera.

75 mnt 600 kkal

Ayam kampung · Bumbu Halus: · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah

Ayam Taliwang Bakar Tradisional
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Taliwang Bakar Tradisional

Ayam Taliwang bakar adalah hidangan ayam bakar khas Lombok yang terkenal dengan bumbu pedas dan gurihnya. Ayam dibelah dua atau empat, dibumbui dengan bumbu khas, lalu dibakar hingga matang sempurna.

75 mnt 550 kkal

Ayam kampung · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah