DishkinDishkin
Kembali
Sate Telur Puyuh Bumbu Rujak
40 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
230 kkalKalori
13 gProtein
18 gKarbohidrat
12 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

SateVariasi

Sate Telur Puyuh Bumbu Rujak

70% autentik · Indonesia

Kreasi sate telur puyuh dengan bumbu rujak yang khas, memadukan rasa manis, pedas, asam, dan gurih dalam satu gigitan.

Bahan

Porsi4
  • Telur puyuh24 butir
  • Gula merah50 gr, sisir
  • Cabai merah keriting5 buah
  • Cabai rawit merah3 buah (sesuai selera)
  • Bawang merah3 siung
  • Bawang putih2 siung
  • Kacang tanah goreng2 sdm
  • Terasi bakar1/2 sdt
  • Air asam jawa2 sdm
  • Garamsecukupnya
  • Daun jeruk2 lembar
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Tusuk sate12 buah

Langkah

  1. 1

    Rebus telur puyuh hingga matang, kupas kulitnya.

  2. 2

    Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kacang tanah goreng, terasi, dan garam.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum dan matang.

  4. 4

    Masukkan gula merah sisir dan air asam jawa. Aduk rata. Masak hingga bumbu mengental dan mengeluarkan minyak.

  5. 5

    Masukkan telur puyuh rebus ke dalam bumbu rujak. Aduk rata hingga semua telur terbalut bumbu. Masak sebentar.

  6. 6

    Tusuk masing-masing 2-3 telur puyuh dengan tusuk sate.

  7. 7

    Sajikan sate telur puyuh bumbu rujak selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Sate Klathak Bumbu Rujak
60% autentik
IndonesiaKreasiSate

Sate Klathak Bumbu Rujak

Inovasi sate klathak dengan bumbu rujak yang kaya rasa, memadukan gurih, pedas, dan sedikit manis untuk pengalaman kuliner yang berbeda.

70 mnt 500 kkal

Daging kambing atau ayam · Jeruji besi atau tusuk sate bambu · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah

Sate Lilit Bali Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSate

Sate Lilit Bali Tradisional

Sate Lilit Bali adalah hidangan sate khas Bali yang dibuat dari daging cincang (biasanya ikan, ayam, atau babi) yang dililitkan pada batang serai atau bambu, kemudian dibakar. Dagingnya dibumbui dengan rempah-rempah khas Bali yang kaya rasa.

60 mnt 480 kkal

Daging ikan tenggiri/ayam/babi cincang · Kelapa parut sangrai · Santan kental · Bumbu halus:

Sate Maranggi Ayam Bumbu Rujak
60% autentik
InovasiSate

Sate Maranggi Ayam Bumbu Rujak

Inovasi Sate Maranggi dengan menggunakan daging ayam yang dimarinasi dalam bumbu rujak yang kaya rasa, memberikan sentuhan manis, pedas, dan asam yang unik.

60 mnt 450 kkal

Daging ayam fillet (paha/dada) · Bumbu halus rujak (cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur, jahe, kunyit) · Santan kental · Gula merah sisir

Sate Ayam Madura Bumbu Rujak
60% autentik
AyamKreasiSate

Sate Ayam Madura Bumbu Rujak

Kreasi sate ayam Madura dengan sentuhan bumbu rujak yang pedas, manis, dan asam, memberikan rasa yang unik dan menyegarkan.

60 mnt 580 kkal

Daging ayam fillet (paha/dada) · Tusuk sate · Bumbu halus rujak: cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, terasi · Gula merah