DishkinDishkin
Kembali
Sambal Goreng Krecek Udang
50 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
350 kkalKalori
15 gProtein
12 gKarbohidrat
25 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaLauk PaukSeafood

Sambal Goreng Krecek Udang

85% autentik · Indonesia

Variasi sambal goreng krecek yang lebih kaya dengan tambahan udang segar, memberikan rasa umami yang lebih mendalam.

Bahan

Porsi4
  • Kerupuk Krecek150 gram
  • Udang segar, kupas kulit sisakan ekor150 gram
  • Santan kental200 ml
  • Santan encer400 ml
  • Tahu putih, potong dadu, goreng150 gram
  • Bawang merah, haluskan7 siung
  • Bawang putih, haluskan3 siung
  • Cabai merah keriting, haluskan8 buah
  • Cabai rawit merah (opsional)3 buah
  • Lengkuas, memarkan2 cm
  • Daun salam2 lembar
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasir1 sdt
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rendam kerupuk krecek dalam air hangat hingga lunak, tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit (jika pakai).

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas dan daun salam, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan santan encer, masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

  5. 5

    Masukkan krecek, tahu goreng, dan udang. Bumbui dengan garam dan gula pasir.

  6. 6

    Tuang santan kental, aduk perlahan. Masak hingga kuah mengental dan udang matang.

  7. 7

    Koreksi rasa, sajikan selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas
75% autentik
IndonesiaMieSeafood

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas

Variasi Mie Aceh Kuah yang menggunakan aneka seafood segar, memberikan cita rasa laut yang kaya dipadukan dengan bumbu pedas khas Aceh.

45 mnt 680 kkal

Mie telur kering · Udang, kupas sisakan ekor · Cumi, bersihkan potong cincin · Kerang hijau, bersihkan

Kari Ayam Klasik
Hidangan tradisional
IndonesiaKari

Kari Ayam Klasik

Kari ayam klasik yang kaya rasa dengan santan kental, rempah-rempah aromatik, dan potongan ayam empuk. Disajikan dengan nasi putih hangat.

60 mnt 550 kkal

Ayam, potong-potong · Kentang, potong dadu · Santan kental · Santan encer

Mie Aceh Goreng Seafood
85% autentik
IndonesiaMieSeafood

Mie Aceh Goreng Seafood

Variasi Mie Aceh Goreng yang menggunakan aneka seafood segar seperti udang dan cumi, memberikan cita rasa laut yang lezat berpadu dengan bumbu rempah Aceh.

40 mnt 620 kkal

Mie lidi · Udang segar (kupas) · Cumi (bersihkan, potong cincin) · Tauge

Mie Gomak Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Gomak Tradisional

Mie Gomak klasik yang kaya rasa, dimasak dengan bumbu andaliman khas Batak yang memberikan sensasi pedas dan segar yang unik. Disajikan dengan kuah kental dan taburan bawang goreng.

45 mnt 600 kkal

Mie lidi · Santan kental · Air kaldu sapi · Bumbu andaliman