DishkinDishkin
Kembali
Nasi Megono Udang
50 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
380 kkalKalori
15 gProtein
55 gKarbohidrat
12 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaNasiSeafood

Nasi Megono Udang

80% autentik · Indonesia

Variasi Nasi Megono yang diperkaya dengan tambahan udang cincang, memberikan rasa gurih dan tekstur yang lebih kaya. Tetap mempertahankan ciri khas cacahan nangka muda.

Bahan

Porsi4
  • Nasi putih hangat4 porsi
  • Nangka muda, cacah halus250 gram
  • Udang, kupas, cincang kasar100 gram
  • Kelapa parut setengah tua100 gram
  • Bawang merah, haluskan4 siung
  • Bawang putih, haluskan2 siung
  • Cabai merah keriting, haluskan2 buah
  • Cabai rawit, haluskan (sesuai selera)3 buah
  • Kencur, parut halus1 cm
  • Daun salam1 lembar
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasirsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Daun seledri cincang (opsional)1 sdm

Langkah

  1. 1

    Rebus nangka muda hingga empuk, tiriskan dan cacah halus.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kencur.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

  4. 4

    Masukkan udang cincang, masak hingga berubah warna.

  5. 5

    Masukkan kelapa parut, aduk rata. Masak hingga kelapa agak kering.

  6. 6

    Masukkan nangka muda cacah, garam, dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap.

  7. 7

    Jika menggunakan, masukkan daun seledri cincang. Aduk sebentar. Angkat.

  8. 8

    Campurkan nasi putih hangat dengan bumbu megono udang. Aduk rata.

  9. 9

    Sajikan Nasi Megono Udang selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas
75% autentik
IndonesiaMieSeafood

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas

Variasi Mie Aceh Kuah yang menggunakan aneka seafood segar, memberikan cita rasa laut yang kaya dipadukan dengan bumbu pedas khas Aceh.

45 mnt 680 kkal

Mie telur kering · Udang, kupas sisakan ekor · Cumi, bersihkan potong cincin · Kerang hijau, bersihkan

Mie Aceh Goreng Seafood
85% autentik
IndonesiaMieSeafood

Mie Aceh Goreng Seafood

Variasi Mie Aceh Goreng yang menggunakan aneka seafood segar seperti udang dan cumi, memberikan cita rasa laut yang lezat berpadu dengan bumbu rempah Aceh.

40 mnt 620 kkal

Mie lidi · Udang segar (kupas) · Cumi (bersihkan, potong cincin) · Tauge

Mie Gomak Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Gomak Tradisional

Mie Gomak klasik yang kaya rasa, dimasak dengan bumbu andaliman khas Batak yang memberikan sensasi pedas dan segar yang unik. Disajikan dengan kuah kental dan taburan bawang goreng.

45 mnt 600 kkal

Mie lidi · Santan kental · Air kaldu sapi · Bumbu andaliman

Kari Ayam Klasik
Hidangan tradisional
IndonesiaKari

Kari Ayam Klasik

Kari ayam klasik yang kaya rasa dengan santan kental, rempah-rempah aromatik, dan potongan ayam empuk. Disajikan dengan nasi putih hangat.

60 mnt 550 kkal

Ayam, potong-potong · Kentang, potong dadu · Santan kental · Santan encer