DishkinDishkin
Kembali
Sate Buntel Kambing
70 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
550 kkalKalori
35 gProtein
20 gKarbohidrat
35 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

KambingSate

Sate Buntel Kambing

80% autentik · Indonesia

Variasi Sate Buntel menggunakan daging kambing cincang yang dibungkus lemak kambing, memberikan cita rasa khas yang lebih kuat.

Bahan

Porsi4
  • Daging kambing cincang500 gram
  • Lemak kambing200 gram
  • Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jintan)secukupnya
  • Kecap manis3 sdm
  • Garamsecukupnya
  • Merica bubuksecukupnya
  • Airsecukupnya
  • Bumbu kacang (kacang tanah goreng, bawang putih, cabai, gula merah, air asam jawa, garam)secukupnya
  • Bawang merah irissecukupnya
  • Cabai rawit irissecukupnya

Langkah

  1. 1

    Campurkan daging kambing cincang dengan bumbu halus, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

  2. 2

    Ambil adonan daging, pipihkan, lalu bungkus dengan irisan lemak kambing. Bentuk seperti sate.

  3. 3

    Tusuk sate yang sudah dibungkus lemak dengan tusuk sate.

  4. 4

    Bakar sate di atas bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan. Bolak-balik agar matang merata.

  5. 5

    Sajikan sate buntel kambing dengan bumbu kacang, irisan bawang merah, dan cabai rawit.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Sate Bulayak Kambing Bumbu Rujak
60% autentik
KambingKreasiSate

Sate Bulayak Kambing Bumbu Rujak

Variasi Sate Bulayak dengan daging kambing dan bumbu kacang yang dimodifikasi dengan sentuhan bumbu rujak untuk rasa yang lebih kompleks dan sedikit pedas.

90 mnt 580 kkal

Daging kambing (paha/has dalam) · Lontong siap pakai · Tusuk sate · Bumbu marinasi:

Sate Buntel Solo
Hidangan tradisional
IndonesiaSate

Sate Buntel Solo

Sate Buntel khas Solo, terbuat dari daging cincang yang dibungkus lemak sapi lalu dibakar. Disajikan dengan bumbu kacang yang kaya rasa.

60 mnt 550 kkal

Daging sapi cincang · Lemak sapi · Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica) · Kecap manis

Sate Buntel Simpel
70% autentik
MudahSate

Sate Buntel Simpel

Versi lebih cepat dan mudah dari Sate Buntel, menggunakan daging cincang yang dibentuk dan dibakar tanpa dibungkus lemak.

40 mnt 350 kkal

Daging sapi cincang · Bawang putih halus · Ketumbar bubuk · Kecap manis

Sate Bulayak Khas Lombok
Hidangan tradisional
IndonesiaSate

Sate Bulayak Khas Lombok

Sate Bulayak adalah hidangan sate khas Lombok yang unik, disajikan dengan bumbu kacang kental dan lontong yang dibungkus daun kelapa muda (bulayak). Dagingnya biasanya ayam atau kambing, dibakar hingga harum.

75 mnt 550 kkal

Daging ayam fillet (paha/dada) · Lontong siap pakai · Daun kelapa muda (untuk membungkus lontong) · Bumbu halus marinasi:

Sate Klathak Kambing
Hidangan tradisional
IndonesiaSate

Sate Klathak Kambing

Sate kambing otentik khas Yogyakarta yang dibakar menggunakan jeruji besi sebagai tusukan, menghasilkan tekstur daging yang empuk dan bumbu meresap sempurna.

60 mnt 480 kkal

Daging kambing (paha/has dalam) · Jeruji besi (stainless steel) · Bawang merah · Bawang putih