DishkinDishkin
Kembali
Sate Buntel Solo
60 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
550 kkalKalori
45 gProtein
25 gKarbohidrat
35 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaSate

Sate Buntel Solo

Hidangan tradisional · Indonesia

Sate Buntel khas Solo, terbuat dari daging cincang yang dibungkus lemak sapi lalu dibakar. Disajikan dengan bumbu kacang yang kaya rasa.

Bahan

Porsi4
  • Daging sapi cincang500 gram
  • Lemak sapi200 gram
  • Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica)secukupnya
  • Kecap manis3 sdm
  • Garamsecukupnya
  • Merica bubuksecukupnya
  • Airsecukupnya
  • Bumbu kacang (kacang tanah goreng, bawang putih, cabai, gula merah, air asam jawa, garam)secukupnya
  • Bawang merah irissecukupnya
  • Cabai rawit irissecukupnya

Langkah

  1. 1

    Campurkan daging sapi cincang dengan bumbu halus, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

  2. 2

    Ambil sedikit adonan daging, pipihkan, lalu bungkus dengan irisan lemak sapi. Bentuk seperti sate.

  3. 3

    Tusuk sate yang sudah dibungkus lemak dengan tusuk sate.

  4. 4

    Bakar sate di atas bara api atau teflon hingga matang dan berwarna kecoklatan. Bolak-balik agar matang merata.

  5. 5

    Sajikan sate buntel dengan bumbu kacang, irisan bawang merah, dan cabai rawit.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Sate Buntel Kambing
80% autentik
KambingSate

Sate Buntel Kambing

Variasi Sate Buntel menggunakan daging kambing cincang yang dibungkus lemak kambing, memberikan cita rasa khas yang lebih kuat.

70 mnt 550 kkal

Daging kambing cincang · Lemak kambing · Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jintan) · Kecap manis

Sate Klathak Kambing
Hidangan tradisional
IndonesiaSate

Sate Klathak Kambing

Sate kambing otentik khas Yogyakarta yang dibakar menggunakan jeruji besi sebagai tusukan, menghasilkan tekstur daging yang empuk dan bumbu meresap sempurna.

60 mnt 480 kkal

Daging kambing (paha/has dalam) · Jeruji besi (stainless steel) · Bawang merah · Bawang putih

Sate Taichan Original
Hidangan tradisional
AyamIndonesiaSate

Sate Taichan Original

Sate ayam tanpa bumbu kacang yang khas, disajikan dengan sambal pedas dan perasan jeruk nipis. Daging ayam dibakar hingga matang sempurna dan sedikit gosong di pinggirannya untuk aroma smoky.

45 mnt 300 kkal

Dada ayam fillet · Tusuk sate · Jeruk nipis · Garam

Sate Padang Asli
Hidangan tradisional
IndonesiaSate

Sate Padang Asli

Sate Padang klasik yang kaya rasa, menggunakan daging sapi dan bumbu rempah khas Minang yang otentik.

120 mnt 500 kkal

Daging sapi (sandung lamur) · Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, merica, jintan, pala) · Serai · Daun jeruk

Sate Maranggi Asli Purwakarta
Hidangan tradisional
IndonesiaSate

Sate Maranggi Asli Purwakarta

Sate Maranggi klasik dari Purwakarta, menggunakan daging sapi yang dimarinasi dalam bumbu rempah khas dan dibakar di atas arang. Disajikan dengan sambal oncom dan acar.

75 mnt 580 kkal

Daging sapi (has dalam/sirloin) · Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, lengkuas, jahe, kunyit) · Kecap manis · Air asam jawa

Sate Buntel Simpel
70% autentik
MudahSate

Sate Buntel Simpel

Versi lebih cepat dan mudah dari Sate Buntel, menggunakan daging cincang yang dibentuk dan dibakar tanpa dibungkus lemak.

40 mnt 350 kkal

Daging sapi cincang · Bawang putih halus · Ketumbar bubuk · Kecap manis