DishkinDishkin
Kembali
Sayur Bobor Bayam Tradisional
30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
Penilaian
Informasi gizi
150 kkalKalori
4 gProtein
10 gKarbohidrat
10 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Sayur Bobor Bayam Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Sayur bobor bayam klasik yang kaya rasa, dimasak dengan santan dan bumbu rempah khas Jawa.

Bahan

Porsi4
  • Bayam2 ikat
  • Santan kental200 ml
  • Santan encer400 ml
  • Bawang merah5 siung
  • Bawang putih2 siung
  • Kencur1 ruas jari
  • Daun salam2 lembar
  • Serai1 batang
  • Gula merah1 sdt
  • Garamsecukupnya
  • Airsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Siangi bayam, cuci bersih, dan tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kencur.

  3. 3

    Didihkan santan encer bersama daun salam, serai, dan bumbu halus.

  4. 4

    Masukkan bayam, masak hingga layu.

  5. 5

    Tambahkan santan kental, gula merah, dan garam. Aduk rata.

  6. 6

    Masak sebentar hingga mendidih kembali, jangan sampai pecah santan. Koreksi rasa.

  7. 7

    Angkat dan sajikan selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Soto Banjar Tradisional
Hidangan tradisional

Soto Banjar Tradisional

Soto Banjar adalah sup ayam khas Banjar, Kalimantan Selatan, yang kaya rempah dan beraroma kuat. Kuahnya bening kekuningan dengan bumbu khas seperti jintan, adas, dan pala, serta menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih otentik. Disajikan dengan pelengkap seperti soun, telur rebus, dan irisan jeruk nipis.

90 mnt 420 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Serai · Daun salam