DishkinDishkin
Kembali
Sayur Bobor Bayam Udang
35 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
180 kkalKalori
10 gProtein
12 gKarbohidrat
10 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

SayurSeafood

Sayur Bobor Bayam Udang

75% autentik · Indonesia

Variasi sayur bobor bayam yang diperkaya dengan rasa gurih dari udang segar.

Bahan

Porsi4
  • Bayam2 ikat
  • Udang kupas150 gram
  • Santan kental150 ml
  • Santan encer400 ml
  • Bawang merah4 siung
  • Bawang putih2 siung
  • Kemiri sangrai2 butir
  • Kunyit bakar1 cm
  • Daun salam1 lembar
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasir1 sdt
  • Airsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Siangi bayam, cuci bersih, dan tiriskan. Sisihkan udang.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit.

  3. 3

    Didihkan santan encer bersama daun salam dan bumbu halus.

  4. 4

    Masukkan udang, masak hingga berubah warna.

  5. 5

    Masukkan bayam, masak hingga layu.

  6. 6

    Tambahkan santan kental, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

  7. 7

    Masak sebentar hingga mendidih kembali, jangan sampai pecah santan. Koreksi rasa.

  8. 8

    Sajikan hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Sayur Lodeh Kuning Khas Jawa
85% autentik
JawaLodehSayur

Sayur Lodeh Kuning Khas Jawa

Variasi Sayur Lodeh dengan sentuhan rasa manis khas Jawa, menggunakan bumbu kuning yang lebih kaya rempah dan seringkali ditambahkan udang atau ayam untuk kedalaman rasa.

50 mnt 280 kkal

Santan kental · Santan encer · Labu kuning · Kacang panjang

Nasi Megono Udang
80% autentik
IndonesiaNasiSeafood

Nasi Megono Udang

Variasi Nasi Megono yang diperkaya dengan tambahan udang cincang, memberikan rasa gurih dan tekstur yang lebih kaya. Tetap mempertahankan ciri khas cacahan nangka muda.

50 mnt 450 kkal

Nasi putih hangat · Nangka muda, cacah halus · Udang, kupas, cincang kasar · Kelapa parut setengah tua

Lontong Sayur Medan
85% autentik
LontongMasakan Khas Daerah

Lontong Sayur Medan

Lontong Sayur Medan memiliki ciri khas kuah santan yang lebih kental dan kaya rasa, seringkali ditambahkan udang kering dan bumbu medok. Disajikan dengan berbagai pelengkap seperti telur rebus, rendang, dan sambal.

60 mnt 580 kkal

Lontong · Tahu · Tempe · Buncis

Nasi Grombyang Khas Pemalang
Hidangan tradisional
IndonesiaNasi

Nasi Grombyang Khas Pemalang

Nasi Grombyang adalah hidangan nasi khas Pemalang, Jawa Tengah, yang disajikan dengan kuah kaldu sapi berbumbu kaya rempah dan daging sapi suwir. Ciri khasnya adalah nasi yang sedikit basah oleh kuah dan disajikan dengan sambal oncom.

90 mnt 780 kkal

Beras · Daging sapi sandung lamur · Santan kental · Air kaldu sapi