DishkinDishkin
Kembali
Lawar Kacang Panjang Bali dengan Udang
50 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
280 kkalKalori
12 gProtein
23 gKarbohidrat
16 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

BaliSayuranSeafood

Lawar Kacang Panjang Bali dengan Udang

85% autentik · Indonesia (Bali)

Variasi lawar kacang panjang khas Bali yang menambahkan protein dari udang cincang, memberikan tekstur dan rasa yang lebih kaya.

Bahan

Porsi4
  • Kacang panjang400 gram
  • Udang kupas, cincang halus100 gram
  • Kelapa parut setengah tua150 gram
  • Bawang merah7 siung
  • Bawang putih4 siung
  • Cabai merah besar2 buah
  • Cabai rawit3 buah
  • Kunyit bakar1/2 ruas jari
  • Kencur1/2 ruas jari
  • Lengkuas, memarkan1 cm
  • Daun salam2 lembar
  • Serai, memarkan1 batang
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasir1/2 sendok teh
  • Minyak goreng2 sendok makan
  • Airsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Potong kacang panjang, lalu rebus sebentar bersama daun salam dan serai hingga agak empuk. Tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit, dan kencur.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas memar, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan udang cincang, masak hingga berubah warna. Angkat dari api.

  5. 5

    Campurkan kelapa parut dengan tumisan bumbu udang. Aduk rata.

  6. 6

    Masukkan kacang panjang rebus ke dalam campuran kelapa bumbu. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.

  7. 7

    Sajikan lawar kacang panjang Bali dengan udang.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas
75% autentik
IndonesiaMieSeafood

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas

Variasi Mie Aceh Kuah yang menggunakan aneka seafood segar, memberikan cita rasa laut yang kaya dipadukan dengan bumbu pedas khas Aceh.

45 mnt 680 kkal

Mie telur kering · Udang, kupas sisakan ekor · Cumi, bersihkan potong cincin · Kerang hijau, bersihkan

Ayam Woku Ikan Tongkol
60% autentik
IndonesiaKreasiSeafood

Ayam Woku Ikan Tongkol

Kreasi Ayam Woku yang unik dengan mengganti ayam dengan ikan tongkol, memberikan sensasi rasa laut yang berpadu dengan bumbu woku yang khas. Cocok bagi yang ingin variasi.

50 mnt 350 kkal

Ikan tongkol · Serai · Daun jeruk · Daun kemangi

Mie Aceh Goreng Seafood
85% autentik
IndonesiaMieSeafood

Mie Aceh Goreng Seafood

Variasi Mie Aceh Goreng yang menggunakan aneka seafood segar seperti udang dan cumi, memberikan cita rasa laut yang lezat berpadu dengan bumbu rempah Aceh.

40 mnt 620 kkal

Mie lidi · Udang segar (kupas) · Cumi (bersihkan, potong cincin) · Tauge

Ayam Goreng Kipas Bumbu Kuning
85% autentik
Ayam GorengIndonesia

Ayam Goreng Kipas Bumbu Kuning

Variasi Ayam Goreng Kipas dengan bumbu kuning yang kaya rempah, memberikan aroma dan rasa yang khas. Ayam direbus terlebih dahulu dengan bumbu sebelum digoreng agar lebih meresap.

75 mnt 480 kkal

Ayam, potong 8 bagian · Bawang putih · Bawang merah · Kunyit