DishkinDishkin
Kembali
Sop Saudara Kuah Susu
75 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
500 kkalKalori
32 gProtein
22 gKarbohidrat
30 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

KreasiSup

Sop Saudara Kuah Susu

60% autentik · Indonesia

Variasi Sop Saudara yang unik dengan tambahan susu evaporasi untuk kuah yang lebih creamy dan kaya rasa.

Bahan

Porsi4
  • Daging sapi sandung lamur400 gram
  • Sereh1 batang
  • Lengkuas1 cm
  • Daun salam2 lembar
  • Bawang merah6 siung
  • Bawang putih4 siung
  • Kemiri sangrai3 butir
  • Ketumbar bubuk1 sdt
  • Garamsecukupnya
  • Merica bubuksecukupnya
  • Air1.2 liter
  • Susu evaporasi200 ml
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Bawang gorengsecukupnya
  • Daun ketumbar cincangsecukupnya
  • Jeruk nipissecukupnya
  • Bihun100 gram
  • Tauge100 gram

Langkah

  1. 1

    Rebus daging sapi hingga empuk, buang airnya, potong-potong.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar.

  3. 3

    Tumis bumbu halus bersama sereh geprek dan lengkuas geprek hingga harum.

  4. 4

    Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi air kaldu daging. Masukkan daun salam.

  5. 5

    Didihkan, bumbui dengan garam dan merica. Masukkan susu evaporasi, aduk rata.

  6. 6

    Masak sebentar hingga kuah tercampur rata, jangan sampai mendidih terlalu kuat.

  7. 7

    Siapkan mangkuk saji, tata potongan daging, bihun, dan tauge.

  8. 8

    Siram dengan kuah sop susu panas.

  9. 9

    Taburi dengan daun ketumbar cincang dan bawang goreng. Sajikan dengan irisan jeruk nipis.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Soto Banjar Ayam Panggang
60% autentik
KreasiSup

Soto Banjar Ayam Panggang

Kreasi Soto Banjar dengan sentuhan berbeda, menggunakan ayam panggang sebagai pengganti ayam rebus. Aroma asap dari ayam panggang memberikan dimensi rasa baru pada kuah soto yang kaya rempah.

75 mnt 450 kkal

Ayam potong · Bumbu ungkep ayam (bawang putih, ketumbar, kunyit, garam) · Santan kental · Serai

Soto Ayam Lamongan Kuah Kuning
80% autentik
GurihSotoSup

Soto Ayam Lamongan Kuah Kuning

Variasi Soto Ayam Lamongan dengan kuah yang lebih pekat dan berwarna kuning cerah dari tambahan kemiri dan santan encer, memberikan rasa gurih yang berbeda.

75 mnt 450 kkal

Ayam kampung · Air · Santan encer · Sereh

Soto Kudus Asli
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Kudus Asli

Soto Kudus otentik dengan kuah kaldu ayam bening yang kaya rasa, disajikan dengan suwiran ayam, tauge, dan telur rebus. Cita rasa gurih dan segar yang khas.

90 mnt 380 kkal

Dada ayam · Sereh · Daun salam · Lengkuas