Salati

Una variante salata dei bignè, arricchiti con formaggio Gruyère, perfetti come aperitivo o antipasto.

Acqua · Burro · Farina 00 · Uova medie

Un muffin salato dal gusto deciso e avvolgente, con l'abbinamento di zucchine, il croccante delle noci e il sapore intenso del gorgonzola.

Zucchine · Farina 00 · Uova · Gorgonzola dolce

Una versione semplificata dei muffin salati alle zucchine, perfetti per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto.

Zucchine · Farina per tutti gli usi · Latte · Uovo

Muffin salati classici e soffici, perfetti per un aperitivo o uno spuntino, con il sapore delicato delle zucchine e del formaggio.

Zucchine · Farina 00 · Uova · Parmigiano Reggiano grattugiato

Il casatiello è un rustico napoletano salato, tipico del periodo pasquale, preparato con un impasto lievitato arricchito da ciccioli, salumi e formaggi, e caratterizzato dalla presenza delle uova intere che vengono cotte direttamente nell'impasto, tenute ferme da strisce di pasta.

Farina 00 · Lievito di birra fresco · Acqua tiepida · Strutto