Pollo al Curry Veloce
70% autentica · Fusion
Una versione semplificata e rapida del pollo al curry, perfetta per una cena infrasettimanale. Utilizza ingredienti facilmente reperibili e un tempo di preparazione ridotto, mantenendo un buon sapore.
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Ingredienti
- Petto di pollo400g
- Cipolla1 media
- Aglio2 spicchi
- Olio d'oliva1 cucchiaio
- Curry in polvere2 cucchiai
- Panna da cucina o yogurt greco200ml
- Brodo di pollo100ml
- Piselli surgelati100g
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Tagliare il pollo a cubetti. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
- 2
Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e soffriggere finché non diventa traslucida.
- 3
Aggiungere l'aglio tritato e cuocere per 30 secondi.
- 4
Aggiungere il curry in polvere e mescolare per un minuto.
- 5
Aggiungere i cubetti di pollo e cuocere finché non sono dorati su tutti i lati.
- 6
Versare il brodo di pollo e portare a ebollizione. Abbassare la fiamma e cuocere per 5 minuti.
- 7
Aggiungere la panna (o lo yogurt) e i piselli. Mescolare bene e cuocere per altri 5-7 minuti, finché il pollo è cotto e la salsa si è addensata.
- 8
Condire con sale e pepe a piacere. Servire caldo.
