Cassata Express
60% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più veloce della classica cassata siciliana, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto. Utilizza ingredienti facilmente reperibili e riduce i tempi di preparazione.
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Ingredienti
- Ricotta vaccina fresca500 g
- Zucchero a velo150 g
- Gocce di cioccolato50 g
- Savoiardi o Pan di Spagna avanzato200 g
- Latte o sciroppo leggero100 ml
- Frutta candita a cubetti50 g
- Liquore (opzionale)2 cucchiai
- Saleun pizzico
Passaggi
- 1
Scolare bene la ricotta vaccina. Mescolarla con lo zucchero a velo, le gocce di cioccolato e un pizzico di sale. Se si desidera, aggiungere il liquore.
- 2
Sbriciolare i savoiardi o il pan di Spagna. Inzupparli leggermente nel latte o nello sciroppo.
- 3
In coppette individuali o bicchieri, alternare strati di biscotti inzuppati e crema di ricotta.
- 4
Terminare con uno strato di crema di ricotta. Decorare la superficie con cubetti di frutta candita.
- 5
Lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
