15 mintempo
Faciledifficoltà
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Scaloppine al Limone Veloci
80% autentica · Italiana
Una versione semplificata e rapida delle classiche scaloppine al limone, perfetta per un pasto veloce senza rinunciare al gusto.
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Ingredienti
- Fettine di vitello sottili500g
- Farina 0050g
- Olio d'oliva3 cucchiai
- Succo di limone fresco80ml
- Acqua50ml
- Scorza di limone grattugiata1 cucchiaino
- Sale finoq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
Passaggi
- 1
Infarinare leggermente le fettine di vitello.
- 2
Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto.
- 3
Cuocere le scaloppine per 1-2 minuti per lato fino a doratura. Rimuovere dalla padella.
- 4
Nella stessa padella, aggiungere il succo di limone e l'acqua. Portare a ebollizione.
- 5
Cuocere per 1 minuto per far addensare leggermente la salsa.
- 6
Aggiungere la scorza di limone grattugiata, sale e pepe. Rimettere le scaloppine nella padella per scaldarle.
- 7
Servire subito.
