Polpette al Sugo Veloci
75% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida delle classiche polpette al sugo, perfetta per un pasto infrasettimanale senza rinunciare al gusto.
Valuta questa ricetta
Scegli da 1 a 5 stelle. Ogni ricetta può essere valutata una sola volta.
Ancora nessuna valutazione.
Ingredienti
- Carne macinata mista (manzo e maiale)500g
- Uova1
- Pangrattato50g
- Parmigiano Reggiano grattugiato30g
- Aglio in polvere1 cucchiaino
- Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
- Passata di pomodoro500ml
- Basilico frescoqualche foglia
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
- Acquaq.b.
Passaggi
- 1
In una ciotola, mescolare la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, il Parmigiano, l'aglio in polvere, sale e pepe. Formare delle polpette piccole e uniformi.
- 2
Scaldare l'olio in una padella e rosolare le polpette su tutti i lati fino a doratura.
- 3
Versare la passata di pomodoro nella stessa padella, aggiungere un po' d'acqua se necessario, sale e pepe. Portare a ebollizione.
- 4
Aggiungere le polpette rosolate al sugo.
- 5
Coprire e cuocere a fuoco medio-basso per circa 20-25 minuti, finché le polpette non saranno cotte e il sugo addensato.
- 6
Aggiungere le foglie di basilico fresco prima di servire.
