15 mintempo
Faciledifficoltà
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Uova in Purgatorio Veloci
80% autentica · Italiana
Una versione semplificata e rapida delle uova in purgatorio, perfetta per una colazione o un pranzo veloce senza rinunciare al sapore.
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Ingredienti
- Uova fresche4
- Passata di pomodoro300g
- Aglio in polvere1/2 cucchiaino
- Olio extra vergine d'oliva1 cucchiaio
- Origano secco1/4 cucchiaino
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
- Peperoncino in polvereun pizzico
Passaggi
- 1
In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 2
Aggiungere la passata di pomodoro, l'aglio in polvere, l'origano, sale, pepe e peperoncino in polvere. Mescolare.
- 3
Portare a ebollizione, poi ridurre la fiamma e cuocere per 5 minuti.
- 4
Creare delle conche nella salsa e rompervi le uova.
- 5
Coprire e cuocere per 5-7 minuti, finché le uova non sono cotte al punto desiderato.
- 6
Servire caldo.
