Fettine di Lonza al Limone Veloce
85% autentica · Italiana
Una versione semplificata e ancora più rapida delle classiche fettine al limone, perfetta per un pranzo o una cena veloce senza rinunciare al gusto.
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Ingredienti
- Lonza di maiale500g
- Limone1
- Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
- Brodo vegetale o acqua50ml
- Prezzemolo frescoqualche rametto
- Saleq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
Passaggi
- 1
Affettare la lonza di maiale molto sottilmente.
- 2
Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco vivo. Cuocere le fettine di lonza per 1-2 minuti per lato, fino a doratura.
- 3
Togliere le fettine dalla padella e tenerle in caldo.
- 4
Spremere il succo del limone direttamente nella padella calda. Aggiungere il brodo vegetale (o acqua) e portare a ebollizione per un minuto, raschiando il fondo.
- 5
Rimettere le fettine nella padella, girarle nella salsa per un minuto. Aggiustare di sale e pepe.
- 6
Servire immediatamente, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.
