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Zucchine Fritte Marinate Veloci
30 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
ContorniVegetarianoVeloce

Zucchine Fritte Marinate Veloci

75% autentica · Italiana

Una versione semplificata e più rapida delle zucchine alla scapece, ideale per chi ha poco tempo ma desidera un contorno saporito e agrodolce.

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Ingredienti

  • Zucchine800 g
  • Aceto di vino bianco150 ml
  • Olio extra vergine d'oliva50 ml
  • Menta fresca1/2 mazzetto
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.
  • Olio per friggereq.b.

Passaggi

  1. 1

    Tagliare le zucchine a rondelle sottili.

  2. 2

    Friggere le rondelle di zucchine in olio caldo fino a doratura e metterle da parte su carta assorbente.

  3. 3

    In una ciotola, mescolare aceto, olio, sale, pepe e menta tritata.

  4. 4

    Aggiungere le zucchine fritte ancora calde nella marinata e mescolare bene.

  5. 5

    Servire subito o lasciare intiepidire.

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