Broccoli Ripassati Veloci con Aglio e Limone
80% autentica · Italiana
Una versione rapida e fresca dei broccoli ripassati, arricchita dal tocco agrumato del limone. Perfetta per un contorno leggero e saporito in pochi minuti.
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Ingredienti
- Broccoli1 kg
- Aglio2 spicchi
- Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
- Succo di limone fresco2 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Tagliare i broccoli a cimette piccole e lavarle.
- 2
Cuocere le cimette al vapore o in microonde per 3-4 minuti, finché non saranno tenere ma ancora croccanti. In alternativa, sbollentarle per 2 minuti.
- 3
In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 4
Aggiungere l'aglio tritato e farlo soffriggere leggermente per circa 30 secondi, senza farlo bruciare.
- 5
Aggiungere i broccoli precotti nella padella. Saltare per 2-3 minuti per insaporirli.
- 6
Togliere dal fuoco, aggiungere il succo di limone fresco, sale e pepe. Mescolare bene. Servire subito.
