Purè di Patate Veloce
80% autentica · Italiana
Una versione rapida del purè di patate, perfetta per quando si ha poco tempo. Utilizza patate a pasta gialla e un metodo di cottura più veloce.
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Ingredienti
- Patate a pasta gialla1 kg
- Latte200 ml
- Burro50 g
- Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Pelare le patate e tagliarle a cubetti piccoli per una cottura più rapida.
- 2
Lessare le patate in acqua bollente salata per circa 10-12 minuti, o finché non saranno tenere.
- 3
Scolare bene le patate e schiacciarle immediatamente con una forchetta o uno schiacciapatate.
- 4
Scaldare il latte e il burro in un pentolino. Aggiungere il composto di latte e burro alle patate schiacciate.
- 5
Mescolare energicamente fino ad ottenere una consistenza liscia. Aggiungere l'olio d'oliva e mescolare ancora.
- 6
Regolare di sale e pepe. Servire subito.
