Torta Salata Veloce Zucchine e Speck
80% autentica · Italiana
Una versione semplificata e rapida della classica torta salata, perfetta per un pasto veloce o un aperitivo, utilizzando pasta sfoglia pronta.
Valuta questa ricetta
Scegli da 1 a 5 stelle. Ogni ricetta può essere valutata una sola volta.
Ancora nessuna valutazione.
Ingredienti
- Pasta sfoglia1 rotolo
- Zucchine300g
- Speck100g
- Uova2
- Ricotta150g
- Scamorza affumicata100g
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Lavare e grattugiare grossolanamente le zucchine. Tagliare lo speck a listarelle.
- 2
Grattugiare la scamorza.
- 3
In una ciotola, mescolare le uova con la ricotta, la scamorza grattugiata, sale e pepe.
- 4
Aggiungere le zucchine grattugiate e lo speck alla crema di uova e formaggio.
- 5
Srotolare la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno.
- 6
Distribuire il ripieno sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo libero.
- 7
Ripiegare i bordi della pasta sfoglia verso l'interno.
- 8
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, o finché la sfoglia non sarà dorata e croccante.
- 9
Servire calda o tiepida.
