Taralli Dolci alle Mandorle
75% autentica · Italiana
Una variante dolce dei classici taralli, arricchita dal sapore delle mandorle tostate. Perfetti per la colazione o come fine pasto goloso.
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Ingredienti
- Farina 00400 g
- Zucchero100 g
- Mandorle tritate grossolanamente80 g
- Uova1
- Burro fuso80 g
- Scorza di limone grattugiata1
- Lievito in polvere per dolci1 cucchiaino
- Sale fino1 pizzico
Passaggi
- 1
In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, le mandorle tritate, il lievito e il sale.
- 2
Aggiungere l'uovo leggermente sbattuto, il burro fuso e la scorza di limone.
- 3
Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo e lavorabile.
- 4
Formare dei filoncini sottili e poi dei taralli, unendo le estremità.
- 5
Disporre i taralli su una teglia rivestita di carta forno.
- 6
Preriscaldare il forno a 180°C (statico).
- 7
Cuocere per circa 15-20 minuti, o finché non saranno leggermente dorati.
- 8
Lasciare raffreddare completamente su una gratella.
