Zuppa Inglese Veloce
70% autentica · Italiana
Una versione semplificata della zuppa inglese, ideale per chi ha poco tempo, utilizzando savoiardi e una crema pasticcera rapida.
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Ingredienti
- Savoiardi200g
- Latte750ml
- Uova (intere)3
- Zucchero semolato150g
- Amido di mais (Maizena)50g
- Scorza di limone1/2
- Alchermes150ml
- Cacao amaro in polvereq.b.
- Saleun pizzico
Passaggi
- 1
Preparare la crema rapida: scaldare il latte con la scorza di limone. In una ciotola, sbattere le uova intere con lo zucchero e l'amido di mais. Versare il latte caldo, mescolare e cuocere a fuoco medio-basso finché non si addensa. Raffreddare.
- 2
Inzuppare velocemente i savoiardi nell'Alchermes (eventualmente diluito).
- 3
Alternare strati di savoiardi inzuppati e crema in coppette individuali.
- 4
Terminare con uno strato di crema e spolverare con cacao amaro.
- 5
Servire subito o dopo un breve riposo in frigorifero.
