Torta Caprese Veloce
80% autentica · Italiana
Una versione semplificata della Torta Caprese, perfetta per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto intenso del cioccolato e delle mandorle.
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Ingredienti
- Cioccolato fondente (o gocce di cioccolato)150 g
- Burro100 g
- Zucchero120 g
- Uova2
- Mandorle tritate finemente (o farina di mandorle)150 g
- Cacao amaro in polvere15 g
- Zucchero a velo o cacao (per decorare)q.b.
- Sale1 pizzico
Passaggi
- 1
Sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria o nel microonde.
- 2
In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- 3
Aggiungere il cioccolato fuso e il burro, mescolando bene.
- 4
Incorporare la farina di mandorle (o mandorle tritate) e il cacao amaro setacciato.
- 5
Aggiungere un pizzico di sale.
- 6
Versare l'impasto in una tortiera (diametro 20-22 cm) imburrata e infarinata (o foderata con carta forno).
- 7
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
- 8
Lasciare raffreddare prima di decorare con zucchero a velo o cacao.
