Banana Bread Tradizionale
Piatto tradizionale · Americana
Il classico banana bread, umido e saporito, arricchito da noci e un tocco di cannella. Perfetto per la colazione o come merenda.
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Ingredienti
- Banane mature3
- Farina 00250g
- Zucchero semolato150g
- Burro fuso115g
- Uova2
- Lievito in polvere per dolci1 cucchiaino
- Bicarbonato di sodio1 cucchiaino
- Cannella in polvere1 cucchiaino
- Sale1/2 cucchiaino
- Noci tritate100g
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 175°C. Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake.
- 2
In una ciotola grande, schiacciare le banane mature con una forchetta fino a ottenere una purea.
- 3
Aggiungere il burro fuso, le uova e mescolare bene.
- 4
In un'altra ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato, la cannella e il sale.
- 5
Incorporare gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando solo fino a quando non saranno combinati. Non mescolare eccessivamente.
- 6
Aggiungere le noci tritate e mescolare delicatamente.
- 7
Versare l'impasto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- 8
Cuocere per 50-60 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
- 9
Lasciare raffreddare nello stampo per 10 minuti prima di trasferirlo su una gratella per farlo raffreddare completamente.
