Pasta Veloce con Salsiccia e Funghi
80% autentica · Italiana
Una versione rapida e semplificata del classico, perfetta per una cena infrasettimanale senza rinunciare al gusto.
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Ingredienti
- Salsiccia fresca italiana250g
- Funghi champignon affettati200g
- Aglio1 spicchio
- Passata di pomodoro200ml
- Peperoncino secco (opzionale)un pizzico
- Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
- Pasta corta (es. penne, fusilli)320g
- Basilico frescoqualche foglia
Passaggi
- 1
Rimuovere la pelle dalla salsiccia e sbriciolarla.
- 2
In una padella, scaldare l'olio d'oliva con l'aglio tritato e il peperoncino (se usato).
- 3
Aggiungere la salsiccia sbriciolata e cuocere finché non sarà dorata.
- 4
Unire i funghi affettati e cuocere per 3-4 minuti.
- 5
Aggiungere la passata di pomodoro, sale e pepe. Cuocere per 5-7 minuti, finché il sugo non si sarà leggermente addensato.
- 6
Nel frattempo, cuocere la pasta in acqua salata. Scolarla al dente.
- 7
Versare la pasta nella padella con il sugo. Mescolare bene. Aggiungere le foglie di basilico fresco spezzettate.
- 8
Servire subito.
