Linguine ai Frutti di Mare Veloci
80% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida delle linguine ai frutti di mare, perfetta per una cena infrasettimanale senza rinunciare al gusto del mare. Utilizza frutti di mare già puliti e un sugo leggero.
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Ingredienti
- Linguine320g
- Mix di frutti di mare surgelati (gamberi, cozze, calamari)400g
- Pomodorini ciliegino200g
- Aglio1 spicchio
- Prezzemolo fresco1/2 mazzetto
- Vino bianco secco50ml
- Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Tagliare i pomodorini a metà.
- 2
In una padella capiente, scaldare l'olio con l'aglio tritato. Aggiungere i pomodorini e cuocere per 2-3 minuti.
- 3
Aggiungere il mix di frutti di mare surgelati (senza scongelare), sfumare con il vino bianco e coprire. Cuocere per circa 5-7 minuti, finché i frutti di mare non sono cotti.
- 4
Nel frattempo, cuocere le linguine in acqua salata. Scolarle al dente.
- 5
Scolare le linguine e versarle nella padella con i frutti di mare. Saltare velocemente, aggiungendo prezzemolo tritato e pepe.
- 6
Servire subito.
