Tortellini Panna e Prosciutto Veloce
80% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida dei tortellini panna e prosciutto, ideale per un pranzo o una cena veloce senza rinunciare al gusto.
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Ingredienti
- Tortellini freschi400g
- Panna da cucina200ml
- Prosciutto cotto a listarelle (già pronto)100g
- Formaggio grattugiato (tipo Grana Padano o Parmigiano)40g
- Olio extra vergine d'oliva1 cucchiaio
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
- Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)q.b.
Passaggi
- 1
Portare a ebollizione acqua salata e cuocere i tortellini freschi secondo le istruzioni.
- 2
Mentre i tortellini cuociono, scaldare l'olio d'oliva in una padella.
- 3
Aggiungere il prosciutto cotto a listarelle e farlo insaporire per un minuto.
- 4
Versare la panna da cucina, scaldare leggermente e aggiungere il formaggio grattugiato. Mescolare fino a formare una salsa omogenea.
- 5
Scolare i tortellini e aggiungerli alla salsa. Mantecare velocemente.
- 6
Servire subito, guarnendo con prezzemolo tritato e una spolverata di pepe.
