30 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
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Castagnole Veloci al Limone
80% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida delle castagnole, mantenendo il sapore agrumato del limone e la piacevole consistenza fritta.
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Ingredienti
- Farina per dolci200 g
- Uovo1
- Zucchero40 g
- Yogurt bianco intero100 g
- Lievito in polvere per dolci1 cucchiaino
- Scorza di limone grattugiata1
- Sale1 pizzico
- Olio per friggere (es. semi)q.b.
- Zucchero a veloq.b.
Passaggi
- 1
In una ciotola, unire farina, zucchero, lievito e sale.
- 2
Aggiungere l'uovo, lo yogurt e la scorza di limone.
- 3
Mescolare energicamente fino ad ottenere un impasto denso ma lavorabile.
- 4
Scaldare l'olio per friggere.
- 5
Con l'aiuto di due cucchiaini, formare delle piccole quenelle o palline e tuffarle nell'olio caldo.
- 6
Friggere fino a doratura, circa 2-3 minuti.
- 7
Scolare su carta assorbente.
- 8
Servire calde, spolverate di zucchero a velo.
