Focaccia Barese Veloce
75% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida della Focaccia Barese, perfetta per quando si ha poco tempo ma si desidera un sapore autentico.
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Ingredienti
- Farina 0400 g
- Acqua tiepida280 ml
- Lievito di birra secco5 g
- Sale fino8 g
- Olio extra vergine d'oliva40 ml
- Pomodorini datterini150 g
- Olive nere80 g
- Origano secco1 cucchiaino
Passaggi
- 1
Sciogliere il lievito secco in acqua tiepida con un pizzico di zucchero (opzionale).
- 2
Mescolare farina e sale. Aggiungere il lievito attivato e circa 250 ml di acqua. Impastare energicamente per circa 10 minuti.
- 3
Incorporare l'olio e l'acqua rimanente, impastare fino ad ottenere un composto elastico.
- 4
Coprire e lasciare lievitare per 1 ora.
- 5
Ungere una teglia. Stendere l'impasto con le mani unte, cercando di coprire uniformemente la superficie.
- 6
Preriscaldare il forno a 200°C.
- 7
Condire con olio, pomodorini tagliati a metà, olive e origano.
- 8
Cuocere per 15-20 minuti fino a doratura.
