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Ciambellone della Nonna Classico
Piatto tradizionale · Italiana
Il classico ciambellone della nonna, soffice e profumato, perfetto per la colazione o la merenda. Un dolce semplice ma intramontabile.
Ingredienti
- Uova4
- Zucchero200 g
- Farina 00300 g
- Lievito in polvere per dolci1 bustina (16 g)
- Latte intero100 ml
- Olio di semi di girasole80 ml
- Scorza grattugiata di 1 limone1
- Un pizzico di sale1
- Zucchero a velo per decorareq.b.
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 180°C (statico). Imburrare e infarinare uno stampo da ciambella.
- 2
In una ciotola capiente, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- 3
Aggiungere l'olio di semi a filo, continuando a mescolare.
- 4
Incorporare il latte e la scorza di limone grattugiata.
- 5
In un'altra ciotola, setacciare la farina con il lievito e il pizzico di sale.
- 6
Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
- 7
Versare l'impasto nello stampo preparato.
- 8
Cuocere in forno per circa 35-40 minuti. Fare la prova stecchino per verificare la cottura.
- 9
Sfornare il ciambellone e lasciarlo raffreddare completamente nello stampo prima di sformarlo.
- 10
Una volta freddo, spolverizzare con zucchero a velo.
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