Valori approssimativi stimati dall'IA
Torta Rovesciata all'Ananas Classica
Piatto tradizionale · Italiana
La classica torta rovesciata all'ananas, con uno strato caramellato di ananas e ciliegie sotto una soffice torta. Perfetta per ogni occasione.
Ingredienti
- Ananas sciroppato a fette1 lattina (circa 560g)
- Ciliegie al maraschino8-10
- Burro115g
- Zucchero di canna200g
- Uova3
- Farina 00250g
- Zucchero semolato150g
- Latte intero120ml
- Lievito in polvere per dolci10g
- Estratto di vaniglia1 cucchiaino
- Sale1 pizzico
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare e infarinare una tortiera da 22-24 cm di diametro.
- 2
Scolare l'ananas, conservando il succo. Disporre le fette di ananas sul fondo della tortiera, alternandole con le ciliegie.
- 3
In una ciotola, mescolare 100g di burro fuso con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare questo composto sopra l'ananas e le ciliegie.
- 4
In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto spumoso.
- 5
Aggiungere il restante burro (15g) ammorbidito, l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Mescolare bene.
- 6
In una ciotola separata, setacciare la farina con il lievito.
- 7
Alternare l'aggiunta degli ingredienti secchi (farina e lievito) e liquidi (latte, e un po' di succo d'ananas conservato se necessario per la consistenza) al composto di uova, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- 8
Versare l'impasto sopra lo strato di ananas nella tortiera.
- 9
Cuocere in forno preriscaldato per 40-45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
- 10
Lasciar raffreddare la torta nella tortiera per circa 10 minuti, poi capovolgerla delicatamente su un piatto da portata.
Valuta questa ricetta
Scegli da 1 a 5 stelle. Ogni ricetta può essere valutata una sola volta.
Ancora nessuna valutazione.
