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Gamberi e Calamari Gratinati alla Mediterranea con Olive e Capperi
40 mintempo
Mediadifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
380 kcalCalorie
29 gProteine
18 gCarboidrati
19 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

GratinatiMediterraneaPesce

Gamberi e Calamari Gratinati alla Mediterranea con Olive e Capperi

75% autentica · Italiana (Ispirazione Mediterranea)

Una rivisitazione saporita con l'aggiunta di sapori mediterranei come olive nere e capperi, che si sposano perfettamente con la dolcezza del pesce e la croccantezza della gratinatura.

Ingredienti

Porzioni4
  • Gamberi250g
  • Calamari250g
  • Pomodorini secchi sott'olio80g
  • Olive nere denocciolate50g
  • Capperi sotto sale1 cucchiaio
  • Pangrattato80g
  • Prezzemolo frescoun ciuffo
  • Aglio1 spicchio
  • Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Passaggi

  1. 1

    Pulire e tagliare gamberi e calamari.

  2. 2

    Scolare e tagliare a metà i pomodorini secchi e le olive. Sciacquare i capperi.

  3. 3

    Tritare aglio e prezzemolo.

  4. 4

    In una ciotola, mescolare il pangrattato con il prezzemolo, l'aglio, sale e pepe.

  5. 5

    Disporre gamberi, calamari, pomodorini, olive e capperi in una pirofila. Condire con olio.

  6. 6

    Coprire uniformemente con il mix di pangrattato.

  7. 7

    Cuocere in forno preriscaldato a 190°C per circa 20-25 minuti, fino a doratura.

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