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Gamberi e Calamari Gratinati con Verdure al Forno
Piatto tradizionale · Italiana
Un classico piatto al forno dove gamberi e calamari vengono cotti con un mix di verdure fresche e una croccante panatura aromatica, perfetto per un pasto saporito e leggero.
Ingredienti
- Gamberi300g
- Calamari300g
- Zucchine2 medie
- Pomodorini200g
- Aglio2 spicchi
- Pangrattato100g
- Prezzemolo frescoun ciuffo
- Olio extra vergine d'oliva4 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
- Limone (scorza grattugiata)1/2
Passaggi
- 1
Pulire i gamberi e i calamari. Tagliare i calamari ad anelli e i gamberi a metà se grandi.
- 2
Lavare e tagliare le zucchine a rondelle sottili e i pomodorini a metà.
- 3
Tritare finemente l'aglio e il prezzemolo.
- 4
In una ciotola, mescolare il pangrattato con il prezzemolo tritato, l'aglio, la scorza di limone grattugiata, sale e pepe.
- 5
In una pirofila da forno, disporre le verdure tagliate, i gamberi e i calamari. Condire con olio extra vergine d'oliva, sale e pepe.
- 6
Distribuire uniformemente il mix di pangrattato sopra il pesce e le verdure.
- 7
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o finché la panatura non sarà dorata e croccante e il pesce cotto.
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