10 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
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Valori nutrizionali
100 kcalCalorie
2 gProteine
10 gCarboidrati
6 gGrassi
Valori approssimativi stimati dall'IA
Insalata di Cavolo Cappuccio e Carote Veloce
85% autentica · Italiana
Una versione rapida e colorata dell'insalata di cavolo cappuccio, arricchita con carote grattugiate per un tocco di dolcezza e colore.
Ingredienti
Porzioni4
- Cavolo cappuccio1/2 testa media
- Carote2 medie
- Succo di limone fresco3 cucchiai
- Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
- Senape di Digione1 cucchiaino
- Saleq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
- Semi di sesamo tostati (opzionale)1 cucchiaino
Passaggi
- 1
Affettare finemente il cavolo cappuccio.
- 2
Pelare le carote e grattugiarle.
- 3
In una ciotola, unire il cavolo cappuccio e le carote grattugiate.
- 4
In una piccola ciotola, sbattere insieme il succo di limone, l'olio d'oliva, la senape di Digione, sale e pepe.
- 5
Versare il condimento sull'insalata e mescolare bene.
- 6
Se desiderato, aggiungere i semi di sesamo tostati e mescolare ancora.
- 7
Servire immediatamente o dopo un breve riposo.
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