45 mintempo

Faciledifficoltà

4Porzioni

—Valutazione

Valori nutrizionali

300 kcalCalorie

10 gProteine

45 gCarboidrati

8 gGrassi

Per porzione · Valori approssimativi stimati dall'IA

Ticinese Veloce Zuppe

Minestrone Ticinese Veloce

Name: Minestrone Ticinese Veloce
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Svizzera (Ticinese)
Ingredients: 400g Mix di verdure per minestrone (carote, zucchine, fagiolini, piselli); 1/2 Cipolla; 1 spicchio Aglio; 200g Fagioli cannellini in scatola; 50ml Passata di pomodoro; 1 litro Brodo vegetale pronto; 50g Pasta piccola (es. stelline); 2 cucchiai Olio extra vergine d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe nero

70% autentica · Svizzera (Ticinese)

Una versione semplificata e più rapida del classico minestrone ticinese, ideale per quando si ha poco tempo ma si desidera un piatto saporito e nutriente.

Ingredienti

Porzioni4

Mix di verdure per minestrone (carote, zucchine, fagiolini, piselli)400g
Cipolla1/2
Aglio1 spicchio
Fagioli cannellini in scatola200g
Passata di pomodoro50ml
Brodo vegetale pronto1 litro
Pasta piccola (es. stelline)50g
Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
Saleq.b.
Pepe neroq.b.

Passaggi

1
Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
2
In una pentola, scaldare l'olio e soffriggere cipolla e aglio per 2-3 minuti.
3
Aggiungere il mix di verdure e cuocere per 5 minuti, mescolando.
4
Unire la passata di pomodoro e il brodo vegetale. Portare a ebollizione.
5
Aggiungere i fagioli cannellini scolati e sciacquati.
6
Cuocere per circa 15 minuti, finché le verdure non saranno tenere.
7
Aggiungere la pasta e cuocere per il tempo indicato sulla confezione.
8
Regolare di sale e pepe. Servire caldo.

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