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Zuppa di Patate Veloce
30 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
280 kcalCalorie
6 gProteine
40 gCarboidrati
10 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

VeloceZuppe

Zuppa di Patate Veloce

75% autentica · Italiana

Una versione semplificata e rapida della zuppa di patate, ideale per un pasto veloce senza rinunciare al gusto.

Ingredienti

Porzioni4
  • Patate800 g
  • Brodo vegetale o di pollo1 litro
  • Porro (parte bianca)1
  • Olio d'oliva2 cucchiai
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.
  • Erba cipollina fresca (per guarnire)q.b.

Passaggi

  1. 1

    Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Pulire e affettare sottilmente il porro.

  2. 2

    In una pentola, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere il porro per 2-3 minuti.

  3. 3

    Aggiungere le patate a cubetti e il brodo. Portare a ebollizione.

  4. 4

    Cuocere per circa 15-20 minuti, o finché le patate non saranno molto tenere.

  5. 5

    Frullare la zuppa con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una consistenza liscia. Se troppo densa, aggiungere un po' di brodo o acqua calda.

  6. 6

    Regolare di sale e pepe. Servire calda, guarnita con erba cipollina fresca tritata.

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