30 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
180 kcalCalorie
4 gProteine
25 gCarboidrati
7 gGrassi
Valori approssimativi stimati dall'IA
Vellutata Veloce di Porri e Patate
85% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida della classica vellutata, ideale per un pasto leggero e veloce.
Ingredienti
Porzioni4
- Porri400g
- Patate400g
- Acqua o brodo vegetale leggero800ml
- Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Pulire e affettare i porri.
- 2
Pelare e tagliare le patate a cubetti.
- 3
In una pentola, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere i porri per 5 minuti.
- 4
Aggiungere le patate e l'acqua (o brodo). Salare e pepare.
- 5
Portare a ebollizione, poi cuocere per circa 15-20 minuti finché le patate sono tenere.
- 6
Frullare fino ad ottenere una crema liscia.
- 7
Servire calda con un filo d'olio e pepe.
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