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Patate al Cartoccio con Rosmarino e Aglio
85% autentica · Italiana
Una variante saporita delle patate al cartoccio, arricchita dall'aroma dell'aglio e del rosmarino, cotta in modo da esaltare il gusto.
Ingredienti
- Patate medie-grandi4
- Olio extra vergine d'oliva5 cucchiai
- Aglio4 spicchi
- Rosmarino fresco3 rametti
- Sale grossoq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
- Carta stagnola4 fogli
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 200°C.
- 2
Lavare bene le patate e asciugarle. Con un coltello, praticare delle profonde incisioni su ogni patata, senza tagliarla completamente.
- 3
Infilare uno spicchio d'aglio e un pezzetto di rosmarino in ogni incisione.
- 4
Su un foglio di carta stagnola per ogni patata, adagiare una patata condita.
- 5
Irrorare ogni patata con olio d'oliva, sale grosso e pepe.
- 6
Chiudere bene il cartoccio di carta stagnola.
- 7
Disporre i cartocci su una teglia.
- 8
Cuocere in forno per circa 60-70 minuti, o finché le patate non saranno molto tenere e l'aglio morbido.
- 9
Servire le patate calde, aprendo i cartocci con attenzione per liberare l'aroma.
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