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Polpo Grigliato Veloce con Patate Novelle
45 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
320 kcalCalorie
28 gProteine
15 gCarboidrati
18 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

ContorniPesceVeloce

Polpo Grigliato Veloce con Patate Novelle

75% autentica · Italiana

Una versione semplificata e più rapida del polpo alla griglia, arricchita dalla dolcezza delle patate novelle, perfetta per un pasto gustoso in poco tempo.

Ingredienti

Porzioni4
  • Polpo precotto800 g
  • Patate novelle piccole500 g
  • Olio extra vergine d'oliva50 ml
  • Rosmarino fresco2 rametti
  • Aglio1 spicchio
  • Limone1/2
  • Sale grossoq.b.
  • Pepe nero macinato frescoq.b.
  • Acquaq.b.

Passaggi

  1. 1

    Lavare bene le patate novelle e tagliarle a metà o in quarti se sono grandi. Condirle con olio, sale, pepe, aglio tritato e aghi di rosmarino.

  2. 2

    Disporre le patate su una teglia e cuocerle in forno preriscaldato a 200°C per circa 25-30 minuti, o finché non saranno tenere e dorate.

  3. 3

    Se si usa polpo precotto, assicurarsi che sia ben scolato. Se si usa polpo fresco, cuocerlo prima come nella ricetta tradizionale e poi raffreddarlo.

  4. 4

    Scaldare una griglia o piastra. Grigliare i pezzi di polpo per circa 4-5 minuti per lato, finché non saranno ben marcati dalla griglia e leggermente croccanti.

  5. 5

    In una ciotola, mescolare il polpo grigliato con un filo d'olio extra vergine d'oliva, succo di limone, sale e pepe.

  6. 6

    Servire il polpo grigliato caldo insieme alle patate novelle arrosto.

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