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Tiramisù alla Nutella e Nocciole Tostate
80% autentica · Italiana
Una variante golosa del tiramisù alla Nutella, arricchita dalla croccantezza delle nocciole tostate e da un tocco di liquore.
Ingredienti
- Savoiardi300g
- Caffè espresso300ml
- Liquore (es. Amaretto o Rum)2 cucchiai
- Mascarpone500g
- Uova fresche (tuorli)4
- Zucchero semolato100g
- Nutella250g
- Nocciole tostate e tritate grossolanamente80g
- Cacao amaro in polvereq.b.
- Saleun pizzico
Passaggi
- 1
Preparare il caffè, zuccherarlo leggermente e aggiungere il liquore. Lasciar raffreddare.
- 2
In una ciotola, sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- 3
Aggiungere il mascarpone al composto di tuorli e zucchero, mescolando delicatamente fino ad ottenere una crema omogenea.
- 4
Incorporare la Nutella alla crema di mascarpone, mescolando con cura.
- 5
Inzuppare rapidamente i savoiardi nel caffè aromatizzato.
- 6
Disporre uno strato di savoiardi inzuppati sul fondo di una pirofila.
- 7
Coprire con uno strato di crema alla Nutella e mascarpone.
- 8
Cospargere con una parte delle nocciole tostate tritate.
- 9
Ripetere gli strati fino ad esaurire gli ingredienti, terminando con la crema e le restanti nocciole.
- 10
Spolverare con cacao amaro.
- 11
Coprire con pellicola trasparente e far riposare in frigorifero per almeno 4 ore.
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