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Torta all'Arancia e Cioccolato Fondente
60% autentica · Italiana
Una golosa variante della torta all'arancia, arricchita da pezzi di cioccolato fondente che si sciolgono durante la cottura, creando un contrasto delizioso.
Ingredienti
- Farina 00220 g
- Zucchero semolato180 g
- Uova medie3
- Arance grandi (succo e scorza)2
- Olio di semi70 ml
- Lievito in polvere per dolci1 bustina (16 g)
- Sale1 pizzico
- Cioccolato fondente (a pezzi)100 g
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 180°C (statico). Imburrare e infarinare uno stampo per torte da 22-24 cm.
- 2
Lavare bene le arance. Grattugiare la scorza di una arancia e spremerne il succo (circa 150 ml).
- 3
Tritare grossolanamente il cioccolato fondente.
- 4
In una ciotola capiente, sbattere le uova con lo zucchero semolato e il pizzico di sale fino ad ottenere un composto spumoso.
- 5
Aggiungere l'olio di semi a filo, continuando a mescolare.
- 6
Incorporare il succo e la scorza d'arancia.
- 7
In una ciotola separata, mescolare la farina con il lievito.
- 8
Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando delicatamente.
- 9
Incorporare i pezzi di cioccolato fondente all'impasto, mescolando brevemente.
- 10
Versare l'impasto nello stampo preparato.
- 11
Infornare per circa 45-50 minuti. Fare la prova stecchino per verificare la cottura.
- 12
Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente su una gratella prima di servire.
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