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Torta all'Arancia Classica
Piatto tradizionale · Italiana
Una torta soffice e profumata, preparata con succo e scorza d'arancia fresca, perfetta per la colazione o la merenda.
Ingredienti
- Farina 00250 g
- Zucchero semolato200 g
- Uova medie3
- Arance grandi (succo e scorza)2
- Olio di semi80 ml
- Lievito in polvere per dolci1 bustina (16 g)
- Sale1 pizzico
- Zucchero a velo (per decorare)q.b.
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 180°C (statico). Imburrare e infarinare uno stampo per torte da 22-24 cm.
- 2
Lavare bene le arance. Grattugiare la scorza di una arancia e spremerne il succo (circa 150 ml).
- 3
In una ciotola capiente, sbattere le uova con lo zucchero semolato e il pizzico di sale fino ad ottenere un composto spumoso.
- 4
Aggiungere l'olio di semi a filo, continuando a mescolare.
- 5
Incorporare il succo e la scorza d'arancia.
- 6
In una ciotola separata, mescolare la farina con il lievito.
- 7
Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
- 8
Versare l'impasto nello stampo preparato.
- 9
Infornare per circa 40-45 minuti. Fare la prova stecchino per verificare la cottura.
- 10
Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente su una gratella.
- 11
Una volta fredda, spolverare con zucchero a velo prima di servire.
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