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Torta all'Arancia e Cioccolato Fondente
70% autentica · Italiana
Una golosa variante della torta all'arancia, arricchita da gocce di cioccolato fondente che creano un delizioso contrasto di sapori e consistenze.
Ingredienti
- Farina 00220 g
- Zucchero semolato180 g
- Uova medie3
- Burro morbido90 g
- Succo d'arancia fresco100 ml
- Scorza d'arancia grattugiata1
- Lievito in polvere per dolci1 bustina (16 g)
- Sale1 pizzico
- Gocce di cioccolato fondente100 g
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 180°C (statico). Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake.
- 2
In una ciotola, lavorare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
- 3
Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
- 4
Incorporare il succo e la scorza d'arancia.
- 5
In un'altra ciotola, mescolare farina, lievito e sale.
- 6
Aggiungere gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- 7
Incorporare delicatamente le gocce di cioccolato fondente all'impasto.
- 8
Versare l'impasto nello stampo da plumcake e livellare.
- 9
Cuocere per circa 45-50 minuti. Fare la prova stecchino.
- 10
Lasciare raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti, poi sformarla su una gratella e farla raffreddare completamente.
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