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Zuppa di Cavolo Nero Semplificata
30 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
250 kcalCalorie
10 gProteine
25 gCarboidrati
10 gGrassi

Per porzione · Valori approssimativi stimati dall'IA

ItalianaVeloceZuppe

Zuppa di Cavolo Nero Semplificata

75% autentica · Italiana

Una versione più rapida e semplice della classica zuppa di cavolo nero, perfetta per un pasto veloce ma saporito.

Ingredienti

Porzioni4
  • Cavolo nero400g
  • Fagioli cannellini in scatola400g
  • Brodo vegetale1 litro
  • Aglio1 spicchio
  • Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.
  • Peperoncino (opzionale)un pizzico

Passaggi

  1. 1

    Lavare e tagliare il cavolo nero a striscioline, eliminando le coste più dure.

  2. 2

    Scolare e sciacquare i fagioli cannellini in scatola.

  3. 3

    In una pentola, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere l'aglio tritato (e il peperoncino, se usato) per un minuto.

  4. 4

    Aggiungere il cavolo nero tagliato e cuocere per 5-7 minuti, finché non inizia ad ammorbidirsi.

  5. 5

    Versare il brodo vegetale e portare a ebollizione.

  6. 6

    Aggiungere i fagioli cannellini scolati.

  7. 7

    Cuocere a fuoco medio-basso per circa 15-20 minuti, finché il cavolo nero non è tenero.

  8. 8

    Regolare di sale e pepe nero.

  9. 9

    Servire calda.

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