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Zuppa di Broccoli Veloce
30 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
180 kcalCalorie
7 gProteine
18 gCarboidrati
9 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

VeloceZuppe

Zuppa di Broccoli Veloce

80% autentica · Italiana

Una versione rapida e semplificata della classica zuppa di broccoli, perfetta per una cena infrasettimanale senza rinunciare al gusto.

Ingredienti

Porzioni4
  • Broccoli surgelati800 g
  • Brodo vegetale1 litro
  • Aglio in polvere1 cucchiaino
  • Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.
  • Pane tostato (per guarnire)q.b.

Passaggi

  1. 1

    In una pentola, unire i broccoli surgelati, il brodo vegetale e l'aglio in polvere.

  2. 2

    Portare a ebollizione, poi ridurre la fiamma e cuocere per circa 15-20 minuti, o finché i broccoli non saranno completamente cotti.

  3. 3

    Togliere dal fuoco e frullare con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una consistenza liscia.

  4. 4

    Aggiungere l'olio d'oliva, sale e pepe. Mescolare bene.

  5. 5

    Scaldare brevemente la zuppa senza farla bollire.

  6. 6

    Servire calda, guarnita con pane tostato.

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