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Zuppa Veloce di Porri e Patate
30 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
180 kcalCalorie
3 gProteine
20 gCarboidrati
9 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

VeloceZuppe

Zuppa Veloce di Porri e Patate

80% autentica · Italiana

Una versione semplificata e rapida della zuppa di porri, perfetta per un pasto veloce durante la settimana. Utilizza ingredienti minimi per un sapore delicato.

Ingredienti

Porzioni4
  • Porri400g
  • Patate200g
  • Brodo vegetale o acqua calda800ml
  • Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.
  • Acquaq.b.

Passaggi

  1. 1

    Pulire e affettare finemente i porri.

  2. 2

    Pelare e tagliare le patate a cubetti.

  3. 3

    In una pentola, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere i porri per 5 minuti a fuoco medio.

  4. 4

    Aggiungere le patate e il brodo vegetale (o acqua calda). Portare a ebollizione.

  5. 5

    Cuocere per circa 15-20 minuti, o finché le patate non saranno tenere.

  6. 6

    Frullare la zuppa con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una consistenza omogenea.

  7. 7

    Condire con sale e pepe nero.

  8. 8

    Servire calda, eventualmente con un filo d'olio a crudo.

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