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台湾料理

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台湾料理のレシピ

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本格台湾牛肉麺
伝統料理

本格台湾牛肉麺

じっくり煮込んだ牛肉と、八角やシナモンなどの香辛料が効いた濃厚なスープが特徴の、伝統的な台湾牛肉麺です。麺はモチモチとした食感で、食べ応えがあります。

180 750 kcal

牛バラ肉 · 長ネギ · 生姜 · ニンニク

伝統的な胡椒餅
伝統料理

伝統的な胡椒餅

台湾の屋台の定番、胡椒餅の伝統的なレシピです。外はカリッと香ばしく、中はジューシーな豚肉とネギの餡が特徴です。

90 450 kcal

強力粉 · 薄力粉 · 砂糖 · ドライイースト

本格台湾まぜそば
伝統料理

本格台湾まぜそば

名古屋発祥のピリ辛ひき肉と香味野菜が食欲をそそる、パンチの効いた汁なし麺です。卵黄を絡めて食べるのが醍醐味。

30 700 kcal

中華麺(太麺) · 豚ひき肉 · 長ネギ(みじん切り) · ニンニク(みじん切り)

本格魯肉飯
伝統料理

本格魯肉飯

豚バラ肉を甘辛く煮込んだ、台湾の定番ソウルフード。とろけるような肉と煮汁がご飯に染み込み、絶妙な美味しさです。

90 850 kcal

豚バラ肉(塊) · 干し椎茸 · 長ネギの青い部分 · 生姜(スライス)