45 分時間
ふつう難易度
2人分
—評価
栄養成分
450 kcalカロリー
25 gたんぱく質
60 g炭水化物
12 g脂質
AIによる概算値
あじの干物と大根おろしの炊き込みご飯
本格度 60% · 和食
あじの干物の旨味と大根おろしのさっぱり感が絶妙な、炊き込みご飯です。手軽に作れる和風ご飯。
材料
人分2
- あじの干物1枚
- 米1合
- 大根5cm
- だし汁180ml
- 醤油大さじ1
- みりん小さじ1
- ねぎ（小口切り）少々
- 白ごま少々
手順
- 1
米は洗ってザルにあげ、30分ほど水気を切ります。
- 2
あじの干物は焼かずに、フライパンで両面を軽く炙るか、オーブントースターで軽く焼いてほぐしておきます。
- 3
大根は皮をむき、すりおろして軽く水気を切ります。
- 4
炊飯器に米、だし汁、醤油、みりんを入れて軽く混ぜ、その上にほぐしたあじの干物と大根おろしを乗せて炊飯します。
- 5
炊きあがったら、全体をさっくりと混ぜ合わせます。
- 6
器に盛り付け、ねぎと白ごまを散らします。
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