50 分時間
ふつう難易度
3人分
—評価
栄養成分
580 kcalカロリー
28 gたんぱく質
85 g炭水化物
18 g脂質
AIによる概算値
穴子と新生姜の炊き込みご飯
本格度 80% · 和食
穴子の旨味と新生姜の爽やかな香りが食欲をそそる炊き込みご飯です。季節感あふれる一品です。
材料
人分3
- 穴子（刺身用または蒲焼き）150g
- 米2合
- 新生姜50g
- だし汁200ml
- 醤油大さじ2
- みりん大さじ1
- 酒大さじ1
- 刻みネギ少々
- 塩少々
手順
- 1
米を研ぎ、ザルにあげておく。
- 2
新生姜は千切りにする。
- 3
穴子は食べやすい大きさに切る。蒲焼きの場合はタレを少し洗い流す。
- 4
炊飯器の内釜に米、だし汁、醤油、みりん、酒を入れ、2合の目盛りまで水を足す。
- 5
軽く混ぜ、新生姜と穴子を乗せて炊飯スイッチを入れる。
- 6
炊きあがったら、全体をさっくりと混ぜ合わせる。
- 7
器に盛り付け、刻みネギを散らす。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
